Listings » HRANA I PIĆE » Meso
Angus meso je priznato širom sveta kao juneće meso čiji naziv odmah povezujemo sa izuzetnim kvalitetom i ukusom. Kvalitet junetine se ocenjuje na osnovu količine mramorisanosti, a najviši stepen mramorisanja rezervisan je za najbolje primerke. Black Angus junad se uglavnom hrane svežom travom, pa je zbog toga njihovo meso zdravije od većine drugih proizvoda životinjskog porekla na tržištu. Razlog tome je prisustvo omega-3 masnih kiselina u travi, pa je masnoća kod Angus junadi, koja su bila redovno na ispaši, bogatija ovim kiselinama.
| Keywords: | forte angus doo, black angus, kvalitetno juneće meso, mramorisanost mesa, steak, burger, mleveno meso angus, osso bucco |
|---|